Ecco a voi la ricetta per preparare squisiti biscotti Plone, io l'ho sperimentata più volte e il team di ReLabs ha gradito moltissimo ;-)

Armatevi quindi degli ingredienti e degli strumenti che servono, accendete il forno e... partiamo!

Ingredienti:

Impasto chiaro

• gr.  240 di farina 00
• gr. 110 di burro
• gr. 50 di nocciole piemonte tostate e ridotte a pezzetti con un mattarello
• gr. 100 di zucchero a velo
• 2 tuorli d'uovo
• 3 pizzichi di lievito per dolci

Impasto scuro

• gr.  120 di farina 00
• gr. 80 di burro
• 3 cucchiai colmi di cacao amaro
• gr. 60 di zucchero a velo
• 1 tuorlo d'uovo
• 1 pizzico di lievito per dolci

Preparazione:

Mettere insieme farina, zucchero, burro tagliato a pezzetti, tuorli d'uovo, e per l'impasto chiaro le nocciole mentre per l'impasto scuro il cacao, infine impastare il tutto.

Per quanto riguarda il dare forma ai vostri biscotti... basta tenere in mente il logo di Plone! 

Cottura in forno preriscaldato a 180°.

Tempo di cottura 15-20 min circa, lasciare raffreddare e... BUON APPETITO!

Piccoli suggerimenti:

• Possibilmente é meglio scegliere una farina povera di glutine, che rende meno elastico l'impasto
• Il burro deve essere freddo di frigo
• Se ci si accorge che l'impasto è troppo duro aggiungere un po' di albume
• ...e poi e' fondamentale essere rapidi nell'impastare così che la frolla non si scaldi troppo, a tal proposito se si può è meglio lasciarla in frigo per due orette prima di dar forma ai biscotti.
• L'impasto riesce meglio a chi ha le mani fredde ed il cuore caldo  :-)